浣熊甜點課no.15:莓果幕斯 Berry Mousse


這道莓果幕斯(Berry Mousse)也是很讓浣熊人期待的甜點
冰涼蓬鬆的幕斯,
擁有非常細膩綿密的口感,
浣熊人認為是最棒的餐後甜點,
在飽餐一頓之後,也可以輕鬆享用,
做為餐後的美好句點,
是不會令人感到負擔的甜點!

浣熊人在中秋節烤肉之後,
端出這道莓果幕斯,朋友都眼睛一亮,
即便大家肚子明明都吃撐了,
卻都吃光光還刮盤子 
本來浣熊人還有點擔心大家已經吃不下了,
看來是我太小看大家了,哈哈!
我想最大的原因是因為幕絲輕盈的口感真的太令人無法抗拒!


莓果幕斯誘人的切面


  ABC出品的幕斯一點也不單調喔
擁有幕斯、海綿蛋糕、果凍三層口感
主角是柔滑酸甜的草莓幕斯,
以巧克力蛋糕為夾層,
最上層鋪上一層莓果果凍

從冷凍櫃取出的草莓幕斯本體


疊上了莓果果凍


放上果實裝飾




無論在口感及顏色上富有層次感的幕絲很值得學習!
這道美麗的甜點太引誘人了
性感又萬惡的甜點啊
很快和各位再見

廚房裡有浣熊 Raccoon in the kitchen


外商苦悶上班族浣熊人在廚房找到愛與勇氣的故事,以廚房裡的諧星自居,分享美食訊息、食譜和不正經的東西


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